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Burgdorfer Hodel Bock
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Name: | Hodel / Winterbock | ||||||||||
| Brauart: | Untergärig | |||||||||||
| Stammwürze: | 16,8 % | |||||||||||
| Alkoholgehalt: | 6,2 % vol | |||||||||||
| Zutaten: | Wasser, Münchner Malz, Melanoidinmalz, Hopfen, Hefe | |||||||||||
| Saison: | Herbst / Winter | |||||||||||
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In der Nacht
auf den 21. Juli 1865 tobt der historische "grosse Brand von
Burgdorf". Die Oberstadt ist ein einziges Flammenmeer, in dem
ein Mann aber eiserne Nerven behält: Posthalter Hodel setzt
seinen Telegraphen ein, um aus Bern auswärtige Hilfe herbeizurufen.
Selbst dann noch, als seine Post nicht mehr ausser Gefahr steht.
So viel Schneid und so viel Einsatz fürs Löschen verdienen unseren Respekt - und ein Denkmal. Der Hodel-Bock ehrt diesen stillen Helden denn mit lautstarkem Ausdruck: Vier handverlesene Sorten Malz und drei Sorten Hopfen verleihen dem äusserst dunklen Bier ein ebenso angenehmes wie spektakuläres Aroma. Unser Löschmeister
ist der erste Bock, der dank dem umsichtigen Ausbau der Lagerkapazitäten
fast zwei Monate lang und kalt bei 0°C reifen konnte. Dabei
hat sich die Kohlensäure fein lösen können, das Bock-Bier
hat eine feine angenehme Röstmalzbitter mit harmonischem Abgang. |
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Ausgezeichnet: als bestes Löschgerät seit Erfindung des Telegraphen. |
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| Erhältliche Gebindeformen: | ||||||||||||
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0,5 l